久違的遇到了值得推薦的小吃
於是就來發一篇~
這是位於桃園市蘆竹區的麵大廚-大竹店
現在有不少牛肉麵店都有推出內用豆花吃到飽
通常就是豆花、糖水
有的可能會多豆漿
不過這是我第一次看到還有6種配料也能吃到飽的店家
而且配料還不馬虎(很可惜沒有珍珠)
就讓我來介紹一下這間店
它位於大竹路旁的小巷子口
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324208-2050579570-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
門口紅線有斷掉
大概可以停2部車
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324255-3713808343-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
對面也有一排沒有紅線的路邊
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324295-3823084721-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
想安全一點就是巷子再往前走有一個收費停車場
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324334-3148711518-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
我大約是13點抵達
內用客滿所以需要先掃門口的QRcode候位
發現滿多人是完全不看字的
衝進去看到座位就坐下
導致店員不知道要帶收到通知的候位客人坐哪
還要資深店員出來請坐錯的人讓位
各位如果有去再注意一下自動門上是寫客滿還是營業中
菜單
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324486-97767390-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
自助區與結帳區
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324521-1624618707-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
滿滿的料(後來芋頭被裝完了，變成薏仁)
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324570-4026019027-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
不確定是否假日都這麼多人
還是因為附近的學校正在舉辦運動會
總之13點候位1人
大約15分鐘後入座
內用規則
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324595-1821684131-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324621-1599856721-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
點餐、付款完畢後
就是開始大開殺戒(豆花)
理論上店員會在桌上放與人數對應的裝豆花小碗
不過可能太忙了沒給我
自行跟店員要碗即可
先來三碗
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324867-2881428873-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324917-3738600157-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729324935-2090422910-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
豆花、糖水跟料都是有水準的
不會因為吃到飽就很爛
這時我點的麵也上了
我點的是椒麻牛肉乾麵
但是在點餐時發現其實肉(腱心牛肉、雪花牛、羊肩肉)、麵條(刀削麵、中式細麵、日式拉麵)、蛋(皮蛋、溫泉溏心蛋)都是可以選的
就是沒辦法調整辣度(然後就出事了)
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729325506-829487573-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
這樣一碗170元
還有豆花吃到飽
以現在的物價水準來說實在是非常划算
難怪客人絡繹不絕
攪拌的時候我就聞到些許的辣味
沒想到一入口我頭就開噴了
我是個不太吃辣的人
這個少說有中辣
我的頭皮馬上起反映噴汗
吃著吃著甚至開始流淚了(是有多好吃???)
怕辣的朋友建議可以把麵上面那坨辣椒挑掉一些再攪拌
不然直接升天
接下來說說口感
麵條只能說普普通通
我點的是日式拉麵
但吃起來就像比較細的油麵
下次再來我會想嘗試刀削麵
溏心蛋很標準
好吃沒問題
再來就是重頭戲---牛腱心
這個牛腱心真的是打動我了
煮的入味並且非常軟嫩
而且有四大塊
裡面甚至還藏了兩小塊很脆的牛筋(不確定是否大家都有還是我運氣好)
個人認為這個牛肉比台北大安區非常有名的米其林牛肉麵---天下三絕裡面的牛B腱還厲害
給各位看一下切面
實在太美了
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729325832-1164369748-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
要是不辣的話這碗麵可以說是完美!
飲料機有三種飲料
喝了兩種
實在是都不怎樣
而且喝完還是辣到不行
只好繼續消滅豆花
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729325010-3340062210-g_n.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
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又消滅了四碗
總算消除了辣感
也有了飽足感
順帶一提
中午營業到14:30
不過大概13:30就不收內用客了
只剩下外帶
有好多組客人13:30後才進來
帶著失望的表情離開了
總結
這是一家非常值得推薦的麵店
無論是肉(牛腱心)還是附贈的豆花
都真的好吃
下次會想試試看紅燒番茄腱心牛肉麵(配刀削麵)
如果它的湯有天下三絕八成好喝、麵體是Q彈的
那這間店就是無敵的
評分
環境衛生:![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/thumbs_up.gif "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆"){kind=small}
服務:
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店家資訊
店名:麵大廚—大竹店
營業時間：
![[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1729326022-3252933495-g.png "[食記] [桃園] 大竹美食 牛肉麵 麵大廚—大竹店 不只豆")
訂餐訂位專線：033231857
餐廳地址：桃園市蘆竹區明德街2號
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