久違的遇到了值得推薦的小吃
於是就來發一篇~
這是位於桃園市蘆竹區的麵大廚-大竹店
現在有不少牛肉麵店都有推出內用豆花吃到飽
通常就是豆花、糖水
有的可能會多豆漿
不過這是我第一次看到還有6種配料也能吃到飽的店家
而且配料還不馬虎(很可惜沒有珍珠)
就讓我來介紹一下這間店
它位於大竹路旁的小巷子口
門口紅線有斷掉
大概可以停2部車
對面也有一排沒有紅線的路邊
想安全一點就是巷子再往前走有一個收費停車場
我大約是13點抵達
內用客滿所以需要先掃門口的QRcode候位
發現滿多人是完全不看字的
衝進去看到座位就坐下
導致店員不知道要帶收到通知的候位客人坐哪
還要資深店員出來請坐錯的人讓位
各位如果有去再注意一下自動門上是寫客滿還是營業中
菜單
自助區與結帳區
滿滿的料(後來芋頭被裝完了，變成薏仁)
不確定是否假日都這麼多人
還是因為附近的學校正在舉辦運動會
總之13點候位1人
大約15分鐘後入座
內用規則
點餐、付款完畢後
就是開始大開殺戒(豆花)
理論上店員會在桌上放與人數對應的裝豆花小碗
不過可能太忙了沒給我
自行跟店員要碗即可
先來三碗
豆花、糖水跟料都是有水準的
不會因為吃到飽就很爛
這時我點的麵也上了
我點的是椒麻牛肉乾麵
但是在點餐時發現其實肉(腱心牛肉、雪花牛、羊肩肉)、麵條(刀削麵、中式細麵、日式拉麵)、蛋(皮蛋、溫泉溏心蛋)都是可以選的
就是沒辦法調整辣度(然後就出事了)
這樣一碗170元
還有豆花吃到飽
以現在的物價水準來說實在是非常划算
難怪客人絡繹不絕
攪拌的時候我就聞到些許的辣味
沒想到一入口我頭就開噴了
我是個不太吃辣的人
這個少說有中辣
我的頭皮馬上起反映噴汗
吃著吃著甚至開始流淚了(是有多好吃???)
怕辣的朋友建議可以把麵上面那坨辣椒挑掉一些再攪拌
不然直接升天
接下來說說口感
麵條只能說普普通通
我點的是日式拉麵
但吃起來就像比較細的油麵
下次再來我會想嘗試刀削麵
溏心蛋很標準
好吃沒問題
再來就是重頭戲---牛腱心
這個牛腱心真的是打動我了
煮的入味並且非常軟嫩
而且有四大塊
裡面甚至還藏了兩小塊很脆的牛筋(不確定是否大家都有還是我運氣好)
個人認為這個牛肉比台北大安區非常有名的米其林牛肉麵---天下三絕裡面的牛B腱還厲害
給各位看一下切面
實在太美了
要是不辣的話這碗麵可以說是完美!
飲料機有三種飲料
喝了兩種
實在是都不怎樣
而且喝完還是辣到不行
只好繼續消滅豆花
又消滅了四碗
總算消除了辣感
也有了飽足感
順帶一提
中午營業到14:30
不過大概13:30就不收內用客了
只剩下外帶
有好多組客人13:30後才進來
帶著失望的表情離開了
總結
這是一家非常值得推薦的麵店
無論是肉(牛腱心)還是附贈的豆花
都真的好吃
下次會想試試看紅燒番茄腱心牛肉麵(配刀削麵)
如果它的湯有天下三絕八成好喝、麵體是Q彈的
那這間店就是無敵的
評分
環境衛生:
服務:
CP值:
推薦指數:
店家資訊
店名:麵大廚—大竹店
營業時間：
訂餐訂位專線：033231857
餐廳地址：桃園市蘆竹區明德街2號
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很好喔~~!