女友在IG上看到有人推薦這間燒肉
說超好吃、吃很飽
加上查了發現8/31之前還有三劑疫苗多送價值250元的肉的活動
於是我們就找了個提前慶生的藉口衝啦~~~
訂位後大約在吃飯的前一周
店家會傳簡訊給你
要先預付訂金4000+10%/人(其實就是全部的餐費)
水資、洗杯費及其他加點另外計算
店家會在訂位後打電話確認有沒有忌口並提醒之後收到簡訊要記得轉帳
吃飯前一天INLINE系統會傳熟悉的保留或取消訂位通知
吃飯當天店家會打電話再次確認人數是否不變
牛B燒肉沒有合作的停車場
我們就是路邊隨便找車格停
運氣很好繞一圈就看到一格~
收費是半小時20元
目前用智慧支付APP繳停車費還有95折優惠唷~
門口沒有招牌
完全看不出是餐廳
門口會有服務生站著帶位
門外有一個電子鎖
進去之後還有一道門
也有一個電子鎖
服務生會告訴你今天密碼是什麼
如果有需要出去要記得
從這邊看來店家真的挺注重隱私的
進去就看到一個L型的吧台座位
廁所旁邊應該是有包廂
從拿進去的食材數量來看粗估有10~11人
廁所有馬桶跟小便斗
也有高級餐廳該有的小物
廁所門不太好鎖
加上空間非常狹長
所以上起來有壓迫感
以這個價位的餐廳來說我覺得廁所不太及格
水可以選氣泡水或礦泉水
水資一人99元
三道小菜:泡菜、小黃瓜、蘿蔔(感覺是紫蘇梅口味) 可無限續
泡菜對我來說太辣太鹹
所以我跟我女友一直續蘿蔔跟小黃瓜
滿好吃的
可以在肉與肉之間解膩
認真切肉的店員
認真燒炭的店員
食材時間~後切與薄切牛舌
這邊在幫你烤肉之前
會先給你看原食材
第一道 生牛肉 味噌發酵的布里歐麵包 伊朗頂級魚子醬
味道不錯
可是生牛肉冷冷的
感覺稍微炙燒一下讓它有點溫度會更好吃
烤牛舌~
第二道 薄切牛舌
中間粉嫩粉嫩的看了很爽
店員建議搭配檸檬醬
肉很Q彈
口感有點像腰子
吃完薄切牛舌之後
店員突然上熱毛巾
然後幫忙鋪餐巾到腿上
時機好怪...
第三道 厚切牛舌
搭配鹽昆布
口感比薄切更彈
配昆布很好吃
比配檸檬厲害
從第一次自己網購和牛開始
幾乎都是配鹽昆布或者單純撒鹽吃
果然還是比較習慣最單純的鹽味
第四道 百香果果醋沙拉
普通的沙拉
可以無限續的小菜比較好吃
食材時間~肋眼心 板見牛 肩胛小排
第五道 肋眼心
裡面包好蔥鹽所以直接吃
肉很軟嫩
鹹度剛好
不過蔥因為是生的所以有點辣
第六道 板腱
搭配烤肉醬 很油很香很嫩 好吃
第七道 也是板腱
搭配蒜酥 沒沾醬的話不夠鹹
上一種搭配更好吃
第八道 肩胛小排
搭配柚子胡椒 肉非常油 入口即化 再多一點油可能就會受不了
有吃到一點筋 略為影響口感
食材時間~山藥、櫛瓜、北海道干貝（超大）
第九道 山藥 櫛瓜
味道正常
但烤的偏油 有點膩
第十道 日本冷麵
我覺得太酸
但女友喜歡酸 覺得剛好
認真烤干貝的店員
第十一道 北海道干貝
真的超大顆
上面還放了鮭魚卵並灑一點檸檬皮
干貝跟鮭魚卵完美搭配 好吃
這時候店員推銷了一個加購的夏多不里昂
看起來應該就是比較貴的菲力牛排
一片2700 太貴了就沒加購
食材時間~牛肋條
第十二道 三劑疫苗送的牛肋條
店員建議吃原味
有點油所以還算嫩
我覺得不夠鹹需要沾烤肉醬
食材時間~紐約客、黑松露
第十三道 松露 蛋白 紐約客
松露灑滿滿好像不用錢
另外我建議夾著肉在蛋白發裡面攪一攪
把醬汁弄均勻
這樣吃起來很好吃
第十四道 手捲
服務生會先把肉炙燒
然後把海苔拿去烤
把醋飯放上去開始做手捲
紫蘇葉的味道太重
蓋掉海膽跟肉的味道非常可惜
目前吃到最爽的海膽還是美登利壽司的極上海膽軍艦
在製作的時候 醋飯味道直接噴過來直衝我的腦門 超級無敵濃
不過吃的時候又沒感覺
第十五道 牛筋炒飯
微辣 但店員並沒有問要不要辣 怕辣的要注意
好吃 很香 粒粒分明 而且每一粒飯都沾滿醬汁
牛筋有些滿大塊的
食材時間~某種現沖熱湯的料
第十六道 熱湯
正在煮湯
沖起來!
湯超好喝 感覺是昆布、鰹魚製成的湯
裡面的肉感覺是和牛黃瓜條 肥瘦適中
不過可能因為湯很燙
讓和牛太熟了
所以吃起來湯比肉厲害很多
第十七道 甜點 焦糖布丁 白桃芒果冰淇淋
布丁口感綿密 偏甜 上面有脆脆的東西增加口感
冰淇淋酸酸甜甜非常順口
兩個甜點讓我選的話
我更喜歡冰淇淋
總結
吃了不少高級和牛跟其他食材
不過總覺得4400還是偏貴
如果去一般高級燒肉店都點自己想吃的
應該可以吃得更爽、更飽(全部吃完我大約八分飽)
或者乾脆去高級吃到飽(EX:佐賀野仁)
價位差不多吃更爽~
這邊可能比較適合有錢人來交際應酬吧
評分
環境衛生:
服務:
CP值:
推薦指數:
店家資訊
店名:ギュービー焼肉 牛B焼肉 GyuB Yakiniku(FB)
營業時間：週一~週四 18:30–21:30、週五~週六 18:00–20:30, 21:00–23:30
訂餐訂位專線：02 2325 0660
餐廳地址：台北市大安區東豐街64-1號
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