今天很榮幸能蹭到一餐免費的超高級日式吃到飽---旭集
女友的爸爸前幾天臨時找我們國慶假期吃飯
女友就開始訂台北幾間吃到飽
因為時間已經很接近
每一間線上訂位基本上都滿了
所以開始奪命連環摳
經過了一番努力(如下圖所示)竟然終於打通而且訂到了旭集最新開幕的天母店!
真是感謝她~太厲害啦!
![[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1696838964-3526590322-g_n.png "[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR")
這邊要抱怨一下大葉高島屋的停車場
限高只有170公分
開進地下室壓迫感超強
總覺得車頂會刮到
整個建築物非常老舊
但應該也沒辦法翻修吧...
以前吃過兩次信義店
只覺得動線好長好差
拿個東西都要走很遠
其實來天母店之前也有點怕有同樣的問題
沒想到其實動線還可以
比信義店好很多了~
價位:
![[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1696838710-669167503-g_n.png "[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR")
以前覺得旭集超級貴
但現在有點品質的吃到飽幾乎都破千了
1690+10%好像也沒那麼貴了(價值觀崩壞![[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR](http://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/tounge_smile.gif "[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR"){kind=small}
)
一到現場就看到長長的人龍在排隊入場
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到了之後有訂位的也要先去櫃檯報到
接著拿著一個小紙卡到排隊區依序等服務生帶位
帶位過程會沿路介紹各個餐區有些什麼
旭集有分為九大餐區:
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不過我覺得這些都不重要
反正吃到飽就是看到想吃的拿就對了
上一次去三峽吃村日本料理的時候發現真的有年紀了
一次吃太多生食會拉肚子
想當年一次狂吃63片鮭魚生魚片都沒事的我已經回不去了
於是我一到場就是先去拿熱食
龍蝦湯泡飯:
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湯應該是用蝦頭、蝦殼去煮的
很濃的蝦味
把甲殼素蝦紅素什麼的都主進去了
然後上面有兩小片龍蝦肉
當成開胃菜暖胃還不錯
帝王蟹味噌湯:
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這是我覺得吃旭集必拿的
以前吃過兩次都會拿個兩三碗
味噌湯很好喝
帝王蟹腳雖然只有短短的一小段
但是很鮮、還是吃得很開心
結束了暖胃的熱身運動後
開始進入生食環節
因為剛開始的鐵板區就會大排長龍
有牛小排、草蝦、干貝等等熱門料理
反而以前很受台灣人歡迎的生魚片區不用什麼排隊
所以這次就決定第二站就從生魚片開始
![[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1696840162-3836686451-g_n.png "[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR")
生魚片:
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鮭魚有比較肥(應該是接近肚子的部位或者就是鮭魚肚吧)以及一般的部位
兩種品質都不錯都好吃
東港鮪魚還好
我吃鮪魚赤身都會覺得有種血腥味
小卷還是花枝的那個也還好
牡蠣也普通
螃蟹區有雪蟹腳、麵包蟹、青蟹、蘭花蟹
旁邊還有吃蟹工具可以拿
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我先拿了雪蟹腳跟青蟹:
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雪蟹腳很鹹
都是海水的味道
不過肉很多鮮嫩多汁
還是可以多吃幾隻的
畢竟外面賣雪蟹也是不便宜
青蟹普通
膏沒有吃起來很爽的感覺
可以不用拿
生魚片區再往前一些就是手卷區
![[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1696840178-3336318612-g_n.png "[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR")
肯定是要拿海膽干貝漢堡跟鮭魚親子手卷的
海膽干貝漢堡:
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雖然海膽味道沒有很明顯
但吃起來整體味道還不錯
鮭魚親子手卷:
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親子搭配肯定是要吃一下的
但因為有飯所以吃個味道即可
吃完上面這些也過了一個多小時
終於鐵板區排隊的人變少了
就趕快過去
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排隊一次可以選三樣
因為人不多我直接排了3次
拿了一個牛小排(無骨)
還有八個干貝!
直接干貝自由
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干貝算很大顆的
品質也不錯
難怪這麼受歡迎
牛小排也很好吃
但是注意一定要趁熱吃
冷掉就不行了
這盤我還有拿一點炒飯跟和牛起司漢堡排
這兩個都不用拿
沒有很好吃
炸物區有炸蝦等等
我覺得炸蝦好吃
炸和牛漢堡排跟炸牛蒡還好
![[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1696840521-2660905138-g_n.png "[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR")
這盤還有拿了明太子焗烤海鮮
普通
松露茶碗蒸的松露味滿濃滿香的
蒸蛋也很滑嫩
可以拿
入口處就是甜點跟飲料區
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這邊還有麒麟啤酒、紅白酒跟日本調酒
很建議搭車前來
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甜點:
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甜點我沒拿
因為已經吃得滿飽的
有吃冰淇淋
但是因為挖得很難看就沒拍照
有印象不錯的口味有:紅豆、抹茶、芝麻、花生
最後還吃了一個炸鮑魚
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不知道是不是因為吃飽了
覺得普通
總結
動線肯定是比信義店好多了
服務一樣好
食物品質有一定水準
偶爾可以來吃吃
不過種類比想像中少一點
而且看別人的影片以為有蒲燒鰻魚
今天沒看到
有可能晚餐才有?
總之就是一間很想吃高級料理的時候可以來吃的店
吃了不會後悔
但也不會很快想再訪
最近漢來在南港有新開幕一間"島語"
價位比旭集高一點
大概2000出頭
看介紹的影片種類更多、更吸引我
希望下次有機會再去踩踩看~
評分
環境衛生:![[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/thumbs_up.gif "[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR"){kind=small}
服務:
CP值:
推薦指數:
店家資訊
店名:旭集 天母店(官網)
營業時間：
![[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR](https://pic.pimg.tw/justahumanbeing/1696841055-2327983976-g.png "[食記] [台北] 天母 大葉高島屋全新開幕 旭集 SUNR")
訂餐訂位專線：02-2833-3366(線上訂位)
餐廳地址：臺北市士林區忠誠路二段55號5樓(大葉髙島屋)
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