一幻拉麵其實在我的清單內待很久了
終於這次剛好晚餐時間在信義區逛
也沒有先訂位別的餐廳
地圖一打開就看到一幻在旁邊
就決定要來吃
沒想到大排長龍
不過星期六晚上這樣子好像也很正常
前面大約8組左右的客人
我們是18:18開始排隊
店員會出來詢問幾位
然後會給菜單讓我們先看
拉麵均一價250+10%
先選湯頭再選口味
店員推薦我這種第一次吃的人點原味湯頭+鮮蝦鹽味
所以我就照著點
另外又點了聽說很厲害的煎餃
還有我在拉麵店必點的叉燒飯
不過因為年紀到了
所以沒有加麵
加麵跟換細麵都是要點餐時告知
門口有一面很大的卷軸之類的
我們在18:52排了34分鐘後終於入座
如果穿的是怕被湯汁噴到的衣服
可以跟店員要圍兜
滿有特色的
消費單
剛好看到桌上有+會員的QR CODE
掃一下加入發現有入會禮可以換
40元飲料任選
肯定是要來個快樂水的阿!
餐點上桌~~
原味鹽味拉麵(粗麵)
這裡的粗麵就是比較粗的麵
不是我最喜歡的中捲麵
有點可惜
上面紅色脆脆的東西是我從沒吃過的
就問店員是什麼
店員說這是紅蔥油+蝦酥(還是蝦什麼有點忘了)去炸的天婦羅
酥酥脆脆的口感還不錯
麵條算有Q不過略輸中捲麵一些
叉燒入口即化還不錯
溏心蛋也還不錯
重點是湯頭有蝦的味道
但又不會跟五之神製作所的蝦湯一樣太蝦太濃
非常的順口
很好喝!
蝦味煎餃
煎餃也很好吃
禮麵吃的到滿大的蝦子
很Q彈調味也很不錯又很多汁
雖然5顆要價120+10%實在是很貴
但如果我再訪一樣會點
因為真的好吃
適量豚骨鹽味拉麵(粗麵)
這個湯頭比鹽味的更合我口味
所以兩碗的湯都被我喝完(超胖)
一幻叉燒飯
上面鋪滿了這裡的特色天婦羅
都快看不到叉燒了
這裡的叉燒飯我覺得還好
可以不用點
辰拉麵跟屯京的叉燒飯比較好吃
而且照片上右邊那個一小坨醬料
店員上菜的時候沒有說那是辣醬!
害我全部絞進去了......
就跟我以前在日本吃一蘭一樣
不知道那個什麼祖傳醬就是辣醬
就選要加
整碗都不知道在吃啥
也許這個叉燒飯也是被辣毀掉了才讓我覺得普通也說不定
所以下次再來我會再給叉燒飯一次機會
焦糖雞蛋布丁
通常餐廳的布丁對我來說跟奶烙差不多
都是充滿了奶味
不過女友吃了一口跟我說完全沒有奶味
所以我就吃了一口
真的沒有奶味
口感是綿密的(不是統一布丁那種Q彈的)
女友超喜歡
喜歡綿密口感的可以點來吃吃
總結
湯頭很讓我驚艷
煎餃也很好吃
不過要收服務費是真的有點驚訝
以前沒印象有拉麵店收服務費
總之這是一間小排隊OK、還不錯的拉麵店
如果以後在附近沒有特別想吃什麼
(不要排太長)會願意再訪
評分
環境衛生:
服務:
CP值:
推薦指數:
店家資訊
店名:北海道えびそば一幻 台北信義店(FB)
營業時間：
訂餐訂位專線：0227235578
餐廳地址：台北市信義區松壽路30號1樓
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